FRANGO VAPORIZADO - MÃOS DE ANJO

INGREDIENTES:

1 FRANGO INTEIRO SEM CONGELAR
PREPARE UM MOLHO COM AZEITE, UM COPO DE CERVEJA, PIMENTA DO REINO BRANCA, TOMATE CORTADINHO BEM PEQUENO, ERVAS FINAS, COLHER DE CHÁ DE AÇUCAR, SAL A GOSTO, NOZ MOSCADA.
MISTURA TUDO. PEGUE O FRANGO E COLOQUE ESSE MOLHO DENTRO E FECHE ELE A MODO QUE O MOLHO NÃO ESCAPE.
PASSE MEL NO COURO DELE INTEIRO PINCELANDO
ENVOLVA TODO O FRANGO COM PAPEL ALUMÍNIO, NÃO ECONOMIZE, QUANTO MAIS ABAFADO MELHOR O COZIMENTO.
COLOQUE PARA ASSAR EM FORNO PRÉ AQUECIDO POR MAIS OU MENOS 30min NO FORNA À GÁS OU 40min FORNO À LENHA.
DECORE À GOSTO

Observações:
O dono da receita, "MÃOS DE ANJO" mora em Cuiabá - MT e confecciona seus pratos em forno à lenha, mas também pode ser feito em forno à gás.
Se você não quiser sabor agridoce, não coloque o açúcar na confecção do molho e não pincele com o mel.
BOM APETITE!


Agradecimentos: 
MÃOS DE ANJO
foto: cincoquartosdelaranja